Menu Saint-Sylvestre 2017
110 €
Hors boissons

Mise en bouche
Foie gras de canard à la cerise noire façon opéra

Raviole de langoustines et Saint-Jacques, consommé à la brisure de truffes et petits légumes, pointe de caviar d’Aquitaine

Blanc de turbot en écaille de pommes de terre sur son damier de légumes, émulsion au champagne

Granité saveur mojito royal exotique

Médaillon de veau farci aux girolles, crumble de noisettes, farandole de légumes tournés, crème de morilles au sauternes

Panier croustillant à la fourme d’Ambert, poire caramélisée aux noix de pécan

Dessert du Nouvel An




 
SERVICE CONTINU
  TOUS LES WEEK-ENDS

LE SAMEDI ET DIMANCHE
     DE 12H00 A 22H30
  SANS INTERRUPTION

    VENTE A EMPORTER

      NOS GOURMANDISES
    " Spéciales Fêtes"
              Maison

Le Chef et toute son équipe
        vous proposent :

 
   
 - Nougats :
  7,50 euros le sachet de 150g.

  - Caramels au Beurre salé :
  7,50 euros le sachet de 200g.

  - Meringues natures :
  5,00 euros le sachet de 100g.

  -Grosse Meringue  Framboise :
  4.00 euros la pièce.


 


-Biscuits sablés diamant :
5,00 euros le sachet de 150g.

-Biscuits sablés diamant au Chocolat :
5,00 euros le sachet de 150g.

-Pain d’épice à l’écorce d’Orange :
3,50 euros la pièce

-Boîte Pâtes de Fruits aux Abricots :
 7,50 euros les 15 unités.

-Guimauves à la Vanille :
 5,50 euros le sachet de 100g.

-Financier à la Pistache :
 3.50 euros la pièce.

-Rochers Coco :
 6.50 euros le sachet de 150g.




                            Tous nos produits sont faits Maison